Taller de Miso

Elaboración de Miso
[Toshie Nagashima]

14 de marzo  (sábado) 14:00-15:00
Lugar: MITTE Barcelona

※Precio: 5€ (materiales incluidos). ¡Precio especial para “Korekara Japón”!
※Plazas limitadas: Máximo 20 personas
Requiere reserva previa. Envía un email para reservar.

Miso es una pasta fermentada hecha a base de soja amarilla, sal y arroz o cebada. Al igual que la salsa de soja, es un importante alimento para los japoneses. En general, se toma en forma de sopa. Se dice que si cada mañana tomamos una taza de sopa de Miso, podemos conseguir una buena forma física. Actualmente, es un alimento que centra la atención por su capacidad de reducir los efectos de la radiación.

En este taller, se hará una degustación y una demostración de cómo hacer Miso.

Los artistas y colaboradores que participan donan entre el 50-100% de los ingresos. Los fondos se entregarán a ONGs que actúan en la zona afectada y a la difusión de la situación de los afectados.


味噌は、大豆をベースとした発酵食品で、大豆、塩と米または麦麹から作られています。醤油同様に日本人の大切な食品のひとつで、毎朝一杯の味噌汁を摂る事で、丈夫な体が作られると言われています。最近では、放射能被害を削減できるということで、世界から注目を浴びる食品でもあります。

ワークショップでは、味噌作りの実演を見ていただき、味噌汁の試食をしていただきます。

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Un comentario el “Taller de Miso

  1. Pingback: Korekara Japón recordant els afectats pel Tsunami de 2011 (activitats 11-27 març 2015 | Japanzone.cat

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